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Channel: 東京倶樂部★CLUB TOKYO
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ショコラティエのケーキ3種

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今週末は東京もお天気大荒れと言われていませんでしたっけ…?
用心して、家に立て籠もりを決め込んだら、風こそ強めに吹いてはいたけれど
太陽が出て温暖、空も真っ青。 こんな事だったら出掛ければ良かったと少々後悔。
まぁ別にいいけれど。 溜まってしまった録画も消化出来たし。
 
台湾ドラマ『マジで君に恋してる~粉愛粉愛你』の後枠で始まった
『シンデレラの法則~S.O.P女王』の第1話ももちろん鑑賞。
CGを使ったお伽噺のような幕開けといい、ヨーロッパの都市でロケしている点といい
『王子様の条件~拜金女王』から露骨に感化された二番煎じという印象が無きにしも非ず…。
しかも、真似たところで、『王子様の条件』ほど洗練されていないし
登場キャラクターにも興味を引き付ける強力な人物が居ない。
もっとも、まだ一話しか観ていないので、これからどんどん面白くなっていくことに期待。
 
他にテレビでは、先日NHK BS1で放送された『アジア・ミュージック・ネットワーク』が(→参照
今度は地上波のNHK総合で再放送されるそう。
放送は、4月16日(火曜)深夜2時35分、正確には17日(水曜の)超早朝(?)。
もう一度観直したい部分が有るので、録画予約。 
この番組は、台湾の血を引く一青窈と、C-POP好きというマーティン・フリードマンがMCということもあり
これまでのこの手の日本の音楽番組よりは、中華圏の音楽に強い気がする。
と言うか、これまでのK-POP押し一辺倒からの脱却が感じられる。 今後レギュラー化も希望。
 
 
 
お菓子は、ショコラティエのケーキばかりを3種類。
3ツとも、表面をパリッと硬いチョコレートでコーティングした物なので、チョコレートをしっかり食べた気になる。

★ デメル : ザッハトルテ

イメージ 1
 
大きさは、直径約6.5センチ、高さ約3センチ。
アプリコットジャムを塗ったチョコレートスポンジをチョコレートの糖衣で覆ったケーキ。
 
 
 
久し振りにデメル(公式サイト)“ザッハトルテ”を。
一時期、父がこれにハマり、しばしばドッサリ大人買いをしていたので
私もボチボチ食べる機会が有ったのだけれど、最近は御無沙汰であった。
久し振りに見たら、小さくなったように感じたが、気のせいか。
 
本当なら、生クリームを泡立てて添えたいところだけれど、面倒なのでパス。
表面を覆う艶やかなチョコレートの糖衣、ショコラーデン・グラズール
味が濃く、砂糖の結晶が残るシャリッとした独特の食感。
コーヒー文化が発達したオーストリアならではの、コーヒーに合うケーキ。
 
ある人が、オーストリアのケーキなら、ホテル・ザッハーやこのデメルの“ザッハトルテ”より
インペリアル・ホテル“インペリアルトルテ”の方が好きと言ったが
私はやはり、軽めの“インペリアルトルテ”より、重めの“ザッハトルテ”の方が好み。
 
(画像で、グラズールの切り口が溶けてしまっているのは、カットする際、包丁を温め過ぎたため)

★ ヴィタメール : デリス・フレーズ

イメージ 2
 
大きさは、長いところで約7センチ、幅約5センチ。
ラズベリーコンフィチュールをはさんだスポンジを、苺味のマスカルポーネ・ムースの中に隠し
全体を、ドライ苺入りチョコレートで覆ったケーキ。
 
 
 
ヴィタメール(公式サイト)“デリス・フレーズ”は、春の限定商品。
 
中のマスカルポーネ・ムースは、ふんわり軽い食感。
チーズの酸味は感じないが、でも普通のムースよりはサッパリしているかも。
表面を覆うチョコレートには、ドライ苺が混ぜられているため、ただのストロベリーチョコより
本物の“いちご感”がある。
全体的には、まろやかな甘さだが、ラズベリーのコンフィチュールが爽やかで、アクセントになっている。
 
苺の形が可愛い♪
子供も好きそうなクセの無いケーキだけれど、お子ちゃま向けケーキよりは高級な感じ。 
販売は、5月中旬までの予定。

★ セバスチャン・ブイエ : マグナムみかん

イメージ 3
 
大きさは、長さ約9センチ、幅約4.5センチ、厚み約2.5センチ。
みかんムースの中央には、ジャスミン風味のみかんのクーリーをはさんだマカロン生地。
周囲をホワイトチョコレートですっぽり覆い、抹茶風味の台にのせたケーキ。
 
 
 
セバスチャン・ブイエ(フランス版公式サイト)が季節ごとに味を変えて出している“マグナム”シリーズ。
そもそも“MAGNUM(マグナム)”とは、
イギリスWall's社製で、ヨーロッパを中心に、世界で人気のアイスクリームバー。
最も一般的な味は、ヴァニラアイスをチョコレートでコーティングした物。
あんなに有名なアイスなのに、日本で売られていないのが不思議。
このセバスチャン・ブイエの商品は、ケーキでありながら、その“マグナム”を模した形で
春らしいオレンジ色をした“マグナムみかん”という。
みかんは冬の果物というイメージだが、立春を過ぎてから出てきたケーキ。
 
みかんは、オレンジより日本的で懐かしい味わいがする。
全体的にも優しい味だが、中央のクーリーがジューシーで、他の部分より爽やか。
“マグナム”シリーズではないけれど、日本らしい柑橘を使ったセバスチャン・ブイエのケーキなら
冬限定で販売された“ユズ”(→参照)の方が、酸味が効いていて、より私好みではあった。
 
 
う~ん、贅沢な“マグナム”…!
本物のアイスの“マグナム”を食べるように、棒を手にとって、ガブッとかぶりつく豪快な食べ方は
さすがにもったいなくて出来ない。
オレンジ色のケーキにちょこんと添えられた小さな白いお花のデコレーションが、これまた愛らしい。
 
ちなみに、森永“PARM(パルム)”って、“マグナム”のパクリよねぇ…?
そういうのが有るから、日本には御本家の“マグナム”が入って来ないのかしら。

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